Voici les prmières de l'année pour moi.
La violette est l'emblême de la modestie.
Les violettes ont deux pétales vers le haut et trois vers le bas.
Avant hier cuiellette de cynorhodons en vue de faire de la confiture d'après une recette trouvée dans un magazine.
Les cynorhodons sont les fruits de l'églantier, que l'on trouve très souvent sur le bord des chemins. Ils sont de forme ovoïde et contiennent de nombreux akènes (graines).
Ils étaient autrefois très populaires, les enfants des campagnes utilisaient leurs petites graines poilues comme poil à gratter, d'où son nom de "gratte-cul".
Les cynorhodons ont une saveur douce et acidulée et étaient très appréciés au Moyen âge comme friandise. Le sirop d'églantier renfermant une bonne dose de vitamine C était recommandé aux enfants chétifs.
Pour la cueillette, il est préférable de se munir de gants, les épines de l'églantier étant redoutables, elle se fait après les premiers gels. Les baies doivent être rouge vif, molles sous la pression des doigts et légèrement frippées. Les baies dures se détachent difficilement et ne peuvent pas être transformées.
Ces baies peuvent être utilisées pour réaliser des confitures, marmelades, liqueurs et pâtes de fruits.
Ombelles à différentes saisons.
Il y a plusieurs décennies, avant l'utilisation des herbicides, les coquelicots parsemaient tous les champs de céréales.
La totalité de la plante, et notamment sa sève sont toxiques et provoquent des gastro-entérites avec vomissements, difficultés respiratoires et maux de ventre.
Fleurs jaune clair et tache jaune orange; Sols secs, ensoleillés. Seuls de gros hyménoptères tels que les bourdons peuvent ouvrir la fleur et accéder au nectar au fond de l'éperon.
Mélampyre des champs, plante de bords de chemins, champs, friches...
Une plante toute en graines non identifiée (photo prise en août 2011, Lac de Madine).
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